Golansia.com – Bukan rahasia lagi bahwa seiring bertambahnya usia, kemampuan tubuh dalam melakukan proses metabolisme berangsur-angsur menurun. Apalagi dengan bertambahnya usia tubuh, banyak kendala yang membuat makanan sulit dicerna. Misalnya, kemampuan gigi untuk mengunyah menjadi terbatas atau nafsu makan menurun akibat efek samping pengobatan.
Mengingat adanya perubahan proses penuaan, maka orang lanjut usia (lansia) memerlukan asupan nutrisi harian yang baik untuk menunjang fungsi tubuhnya. Anda mungkin sudah mengetahui dasar-dasar pola makan sehat, seperti banyak buah dan sayur, protein sehat, biji-bijian, produk susu rendah lemak dan lemak sehat, serta sedikit garam.
Namun, ada beberapa jenis makanan sehat yang lebih disarankan bagi lansia untuk menjaga kesehatannya. Anda dapat menemukan ulasan lengkapnya di sini.
Makanan untuk Lansia
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi agar tetap sehat pada hari tua:
- Makanan Tinggi Serat
Serat dari makanan seperti sayuran, biji-bijian, buah-buahan, dan kacang-kacangan memainkan peran penting dalam sistem pencernaan. Zat ini membantu mencegah atau meringankan gejala sembelit serta menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, dan peradangan yang terjadi di dalam tubuh. Mengonsumsi serat yang cukup bisa mengarah pada jantung yang lebih sehat. Serat juga dapat mengontrol kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes.
- Ikan Berlemak
Semua jenis ikan yang sehat bagi jantung seperti salmon, makarel, dan sarden, kaya akan asam lemak omega-3. Ikan-ikan tersebut bisa dipilih sebagai menu yang disajikan setidaknya dua porsi seminggu. Asam lemak ini penting untuk orang-orang dari segala usia termasuk orang tua karena mereka membantu mencegah peradangan yang menyebabkan kanker, rheumatoid, radang sendi, dan penyakit jantung.
Omega-3 juga dipercaya memperlambat perkembangan Macular Degeneration (AMD), yakni kondisi yang mengarah pada penglihatan yang buruk. Asam lemak juga mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan membuat otak tetap waspada.
- Yoghurt
Pengeroposan tulang adalah hal yang paling umum dan akan semakin memburuk seiring bertambahnya usia. Oleh karena itu, lansia membutuhkan kalsium untuk mencegah kondisi memburuk. Mereka dapat mengonsumsi yoghurt sebagai sumber kalsium yang baik.
Yoghurt diperkaya dengan vitamin D, yang dapat mencerna dan menggunakan mineral utama tersebut. Produk olahan susu ini juga membantu proses pencernaan makanan dan juga mengandung protein. Yoghurt juga sangat cocok disajikan dengan buah segar, sehingga manfaatnya akan semakin besar untuk lansia.
- Tomat
Makanan ini adalah salah satu jenis makanan yang mengandung likopen tinggi, yakni bahan kimia alami yang membantu melindungi tubuh terhadap kanker prostat dan juga mencegah kanker paru-paru. Tomat yang dimasak atau diproses (dalam jus, pasta, dan saus) mungkin lebih baik daripada tomat mentah. Para peneliti percaya bahwa memanaskan atau menumbuk tomat dapat melepaskan lebih banyak likopen.
- Kacang-Kacangan
Makanan ini penuh dengan omega-3, lemak tak jenuh, serat, dan protein. Kacang-kacangan juga mengandung nutrisi yang menyehatkan jantung. Lansia disarankan untuk mengonsumsi lima porsi sebanyak 1 ons per minggu. Beberapa jenis kacangan yang disarankan antara lain kacang almond, kacang mede, hazelnut, kacang Brazil, kacang macadamia, pecan, dan kenari. Namun, hati-hati dengan gigi. Bila kacang-kacangan keras dan sulit dikunyah, cobalah kacang yang digiling atau pasta kacang, dan lain-lain.
- Alpukat
Lansia sebaiknya juga menghindari makanan berlemak tinggi yang mengandung lemak jenuh. Sebaliknya, konsumsilah makanan dengan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal. Alpukat merupakan salah satu makanan berlemak sehat yang baik untuk lansia.
Itulah beberapa jenis makanan yang paling baik untuk lansia.
