Golansia.com – Makanan berkuah seperti sup sangat cocok dikonsumsi para lansia karena mudah dicerna. Untuk memastikan kecukupan nutrisi melalui makanan seperti sup, ada beberapa resep makanan sehat untuk lansia yang bisa Anda coba di rumah. Mari kita lihat lebih lanjut!
Resep Makanan Sehat untuk Lansia
Selain mudah dicerna, resep makanan sehat berkuah untuk lansia berikut ini juga kaya nutrisi:
Sup Ayam
Potong bawang putih dan bawang bombay dan tumis di dalam panci dengan 1 sendok minyak. Lalu, masukkan potongan dada ayam, tambahkan garam dan lada.
Setelah itu, tambahkan 2 gelas air dan biarkan hingga mendidih. Kemudian tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga semua bahan matang.
Sup Tomat
Tuangkan sedikit air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian masukkan 4 buah tomat selama 2 hingga 3 menit. Biarkan tomat dingin, lalu kupas. Setelah itu, haluskan dengan blender untuk membuat puree.
Setelah itu, masukkan 1 sendok mentega, tumis 1 buah bawang bombay parut sampai menjadi lembut dan berwarna keemasan. Tambahkan 1 sendok tepung dan aduk selama 2 menit. Kemudian masukkan puree tomat, 1 cangkir kaldu, garam dan merica, biarkan mendidih.
Sayur Bayam
Didihkan 2 gelas air di panci. Masukkan sedikit bawang bombay iris dan bayam yang sudah dicuci. Kamu bisa tambahkan tomat yang dipotong dadu. Lalu, masukkan garam dan merica, koreksi rasa, masak hingga bayam layu.
Sup Krim Jamur
Tumis bawang putih, bawang bombay dan jamur dengan 1 sendok minyak. Tambahkan 2 sendok tepung terigu, garam, dan merica, aduk rata. Kemudian, tuang 2 gelas krim kental, aduk dan masak hingga mendidih.
Itulah beberapa resep makanan sehat berkuah untuk lansia yang bisa dicoba. Mudah bukan untuk membuatnya?
